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Gnocchi con radicchio e stracchino

GNOCCHI CON RADICCHIO E STRACCHINO LIGHT, un’accoppiata vincente e strepitosa. Io adoro l’amarezza di questa verdura autunnale, dal potente potere epato-detossificante e depuratore, soprattutto se abbinato all’acidità di formaggi come lo stracchino. Se il tutto si unisce agli gnocchi bio, beh…è tutto molto saporito. Gli gnocchi non devono essere demonizzati in dieta, anzi. Possono sostituire… Read More Gnocchi con radicchio e stracchino

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Muffin alle mele

Ottobre è periodo di mele e allora mi sto divertendo in diverse ricettine. Oggi tocca a: MUFFIN ALLE MELE. Inserire frutta come la mela nelle preparazioni dolci consente di ridurre di molto l’utizzo dello zucchero. E poi, io adoro questo frutto, soprattutto quando cotto e abbinato alla cannella. E’ un must have a cui non… Read More Muffin alle mele

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Apple porridge

Eccoci con la nuova ricettina per la colazione: l’Apple porridge. Un’idea carina per la mattina, altamente saziante e completa. Abbiamo le fibre e i carboidrati dei fiocchi d’avena, le proteine dello yogurt bianco, i grassi delle nocciole e i micronutrienti della mela e del miele. INGREDIENTI: 30 gr di fiocchi d’avena 1 vasetto di yogurt… Read More Apple porridge

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Cheesecake light

  Eccovi la mia ricettina della cheesecake light, per rendere più piacevole per voi e per i vostri bimbi la colazione, rendendola comunque completa e saziante. Spesso bisogna cambiare forma, colori e “viso” a ciò che mangiamo, perchè i nostri cinque sensi sono importantissimi nello stimolare l’appetito e nel saziarci. Quindi, bisogna divertirsi, sperimentare, sfiziarsi… Read More Cheesecake light

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Chia porridge

Vi avevo promesso che avrei pubblicato la ricetta del chia porridge ed eccola. Questa tipologia di colazione è molto saziante e salutare. Abbiamo: -i fiocchi d’avena, cereali a basso indice glicemico con effetto ipocolesterolemizzante e pro-intestino, grazie alla ricchezza in fibre dette beta-glucani; inoltre hanno un’azione calmante e di miglioramento del tono dell’umore, data la presenza… Read More Chia porridge